食品制藥系教研動態(tài)：：食品制藥系舉行2021年度學(xué)生技能大賽決賽
2021年10月29日，哈爾濱輕工業(yè)學(xué)校食品制藥系在食品綜合實訓(xùn)樓舉行2021年度學(xué)生技能大賽。在系主任鄔曉晨同志統(tǒng)籌下，本次技能大賽按照專業(yè)方向，確定參賽項目分別為：“裱花蛋糕制作”、“多層果汁制作”、“中藥調(diào)劑”、“片重差異檢查”。本次大賽進行期間，食品制藥系在競賽準(zhǔn)備之外，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行“防疫”相關(guān)規(guī)定，在2020、20221級學(xué)生中大力宣傳“技能研修、提質(zhì)培優(yōu)”的職教理念，鼓勵學(xué)生以賽促學(xué)、擇優(yōu)競技。在決賽階段，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分重視，副校長劉春青同志、校長助理邵劍娟同志親臨現(xiàn)場觀摩。
在食品制作專業(yè)方向技能大賽現(xiàn)場，進行競賽項目為：“裱花蛋糕制作”、“多層果汁制作”，指導(dǎo)教師王龍宇、于丹、宮宇嘉。在比賽中，參賽選手大放異彩，將日常研習(xí)技能充分發(fā)揮，作品中不斷呈現(xiàn)個人創(chuàng)新特色，出現(xiàn)了“卡通漸變裱花蛋糕”、“雨后彩虹”炫色果汁等優(yōu)秀作品。通過本次技能大賽，充分體現(xiàn)了食品制藥系技能為本以及現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)改革的成效，同時鍛煉了學(xué)生的操作能力，為學(xué)生崗位實踐奠定了基礎(chǔ)。
在食品制藥系中藥制藥專業(yè)方向技能大賽現(xiàn)場，進行兩個類別的競賽項目：項目一，“中藥鑒定”，指導(dǎo)教師李長麗、孫愛霞；項目二，“中藥調(diào)劑”，指導(dǎo)教師王艷萍、董海明、張智慧。通過本次中藥類技能競賽，著力檢驗了中藥專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革成果，考核與展示學(xué)生的崗位通用核心技術(shù)、綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，激發(fā)學(xué)生關(guān)注和參與中藥專業(yè)教育學(xué)習(xí)的主動性和積極性，提升中職中藥專業(yè)人才培養(yǎng)工作水平，并促進中藥技能的傳承。
食品制藥系本次技能大賽獲獎學(xué)生名單如下：
20級蛋糕裝飾賽項
21級三層飲料果汁制作賽項
20級四層飲料果汁制作賽項
21級中藥鑒定賽項
20級中藥調(diào)劑賽項
